Effect of Sterol Type on Structure of Tubules in Sterol + γ-Oryzanol-Based Organogels

Verfasser / Beitragende:
[Arjen Bot, Ruud den Adel, Eli Roijers, Christos Regkos]
Ort, Verlag, Jahr:
2009
Enthalten in:
Food Biophysics, 4/4(2009-12-01), 266-272
Format:
Artikel (online)
ID: 453642713