caa a22 4500 46912587X CHVBK 20180323133150.0 cr unu---uuuuu 170328e19920301xx s 000 0 ger 10.1007/BF01612552 doi (NATIONALLICENCE)springer-10.1007/BF01612552 Einfluß der Kohlenhydrataufnahme während eines Langstreckenlaufes auf Leistungsfähigkeit und Stoffwechsel [Elektronische Daten] [W. Langhans, C. Wenk, M. Schwyn, W. Frey, D. Braun] Effects of carbohydrate consumption during endurance exercise on performance and metabolism Zusammenfassung: In der vorliegenden Studie wurde der Einfluß der Kohlenhydrataufnahme während eines Langstreckenlaufes über 46,6 km auf Leistungsfähigkeit, Energieumsatz und Stoffwechsel untersucht. Gut trainierte Läufer erhielten während des Laufes entweder ein kohlenhydrathaltiges (KH[+]) oder ein kohlenhydratfreies (KH[−]) Getränk. Der respiratorische Quotient (RQ), die Plasmakonzentrationen von Metaboliten des Kohlenhydrat- bzw. Fettstoffwechsels und von Hormonen (Insulin, Glucagon) wurden gemessen. Die mittlere Geschwindigkeit über die gesamte Distanz betrug 13,6 (KH[+]) bzw. 13,4 (KH[−]) km/h. Dabei war der gegen Ende des Laufes allgemein feststellbare Leistungsabfall bei Aufnahme des KH[+]-Getränkes etwas schwächer ausgeprägt als bei Aufnahme des KH[−]-Getränkes. Der RQ nahm unabhängig von der Kohlenhydrataufnahme während des gesamten Laufes annähernd linear ab. Die während des Laufes feststellbaren Veränderungen der Plasmakonzentrationen von Lactat, Freien Fettsäuren (FFS), Glycerin, D-3-Hydroxybutyrat (DHB), Glucagon und Insulin wurden durch die Kohlenhydrataufnahme nicht signifikant beeinflußt. Die Aufnahme des KH[+]-Getränkes verhinderte jedoch den unter Kontrollbedingungen gegen Ende des Laufes feststellbaren Abfall der Plasmaglucosekonzentration sowie den steilen Anstieg des Plasmaspiegels von DHB nach dem Lauf. Ferner führte die Kohlenhydrataufnahme zu einem raschen Abfall der Plasmakonzentrationen von FFS und Glucagon nach dem Lauf und erhöhte die Plasmakonzentration von Insulin geringfügig. Die Ergebnisse zeigen, daß die exogene Zufuhr von Kohlenhydraten den Stoffwechsel erst in der Endphase eines Langstreckenlaufes sowie in der anschließenden Erholungsphase beeinflußt. Ein positiver Effekt der Kohlenhydrataufnahme auf die Leistungsfähigkeit tritt ebenfalls erst in der Endphase eines so langen Laufes auf. Steinkopff-Verlag, 1992 Ausdauerbelastung nationallicence Sportgetränke nationallicence Kohlenhydrataufnahme nationallicence Energieumsatz nationallicence Stoffwechsel nationallicence "post-exercise ketosis” nationallicence endurance exercise nationallicence sports beverages nationallicence carbohydrate consumption nationallicence energy turnover nationallicence metabolism nationallicence post-exercise ketosis nationallicence Langhans W. Institut für Nutztierwissenschaften, ETH Zürich, Switzerland aut Wenk C. Institut für Nutztierwissenschaften, ETH Zürich, Switzerland aut Schwyn M. Institut für Nutztierwissenschaften, ETH Zürich, Switzerland aut Frey W. Thurg.-Schaffh. Höhenklinik, Davos aut Braun D. Forschungsstelle Sportphysiologie, ETH Zürich, Switzerland aut Zeitschrift für Ernährungswissenschaft Steinkopff-Verlag 31/1(1992-03-01), 49-61 0044-264X 31:1<49 1992 31 394 https://doi.org/10.1007/BF01612552 text/html Onlinezugriff via DOI 1 research-article jats NATIONALLICENCE 856 40 https://doi.org/10.1007/BF01612552 text/html Onlinezugriff via DOI NATIONALLICENCE 700 1- Langhans W. Institut für Nutztierwissenschaften, ETH Zürich, Switzerland aut NATIONALLICENCE 700 1- Wenk C. Institut für Nutztierwissenschaften, ETH Zürich, Switzerland aut NATIONALLICENCE 700 1- Schwyn M. Institut für Nutztierwissenschaften, ETH Zürich, Switzerland aut NATIONALLICENCE 700 1- Frey W. Thurg.-Schaffh. Höhenklinik, Davos aut NATIONALLICENCE 700 1- Braun D. Forschungsstelle Sportphysiologie, ETH Zürich, Switzerland aut NATIONALLICENCE 773 0- Zeitschrift für Ernährungswissenschaft Steinkopff-Verlag 31/1(1992-03-01), 49-61 0044-264X 31:1<49 1992 31 394 Metadata rights reserved Springer special CC-BY-NC licence nationallicence BK010053 XK010053 XK010000 NATIONALLICENCE NATIONALLICENCE NL-springer