caa a22 4500 46912590X CHVBK 20180323133150.0 cr unu---uuuuu 170328e19920901xx s 000 0 ger 10.1007/BF01611141 doi (NATIONALLICENCE)springer-10.1007/BF01611141 Die Ernährungssituation der Bevölkerung der ehemaligen DDR: Ergebnisse von Haushaltsbudgeterhebungen 1989 [Elektronische Daten] [G. Ulbricht, G. Pfaff, G. Pose, B. Seppelt, D. Vulprecht] The nutritional situation of the population in the former GDR: Results of household budget records performed in 1989 Zusammenfassung: 1989 wurden in der ehemaligen DDR letztmalig repräsentative Ernährungserhebungen in Haushalten durchgeführt. Tendenzen der energetischen Überernährung bestanden fort; sie resultierten vor allem aus dem überhöhten Fettverbrauch. Der Anteil der Außer-Haus-Verpflegung lag bei Berufstätigen relativ hoch. Die Verfütterung von Lebensmitteln war in Haushalten von LPG-Mitgliedern beträchtlich. Steinkopff-Verlag, 1992 Ernährungssituation nationallicence Haushaltserhebung nationallicence Außer-Haus-Verpflegung nationallicence DDR nationallicence N utritional s ituation nationallicence h ousehold s urveys nationallicence G DR nationallicence Ulbricht G. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, Germany aut Pfaff G. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, Germany aut Pose G. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, Germany aut Seppelt B. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, Germany aut Vulprecht D. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, Germany aut Zeitschrift für Ernährungswissenschaft Steinkopff-Verlag 31/3(1992-09-01), 189-195 0044-264X 31:3<189 1992 31 394 https://doi.org/10.1007/BF01611141 text/html Onlinezugriff via DOI 1 research-article jats NATIONALLICENCE 856 40 https://doi.org/10.1007/BF01611141 text/html Onlinezugriff via DOI NATIONALLICENCE 700 1- Ulbricht G. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, Germany aut NATIONALLICENCE 700 1- Pfaff G. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, Germany aut NATIONALLICENCE 700 1- Pose G. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, Germany aut NATIONALLICENCE 700 1- Seppelt B. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, Germany aut NATIONALLICENCE 700 1- Vulprecht D. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, Germany aut NATIONALLICENCE 773 0- Zeitschrift für Ernährungswissenschaft Steinkopff-Verlag 31/3(1992-09-01), 189-195 0044-264X 31:3<189 1992 31 394 Metadata rights reserved Springer special CC-BY-NC licence nationallicence BK010053 XK010053 XK010000 NATIONALLICENCE NATIONALLICENCE NL-springer