Effect of an electric field on the heterogeneous nucleation and crystal growth of potassium hydrogen tartrate in wines
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[V. Guillet, N. Gabas, M. Comtat, J.L. Favarel]
Ort, Verlag, Jahr:
2002
Enthalten in:
Journal of Applied Electrochemistry, 32/12(2002-12-01), 1313-1319
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: