Distinction between esterases and lipases: A kinetic study with vinyl esters and TAG

Verfasser / Beitragende:
[Henri Chahinian, Lylia Nini, Elisabeth Boitard, Jean-Paul Dubès, Louis-Claude Comeau, Louis Sarda]
Ort, Verlag, Jahr:
2002
Enthalten in:
Lipids, 37/7(2002-07-01), 653-662
Format:
Artikel (online)
ID: 471162752