Optimal tocopherol concentrations to inhibit soybean oil oxidation

Verfasser / Beitragende:
[J. Evans, D. Kodali, P. Addis]
Ort, Verlag, Jahr:
2002
Enthalten in:
Journal of the American Oil Chemists' Society, 79/1(2002-01-01), 47-51
Format:
Artikel (online)
ID: 471167746