Solubility in supercritical carbon dioxide of the predominant carotenes of tomato skin

Verfasser / Beitragende:
[M. Gómez-Prieto, M. Caja, G. Santa-María]
Ort, Verlag, Jahr:
2002
Enthalten in:
Journal of the American Oil Chemists' Society, 79/9(2002-09-01), 897-902
Format:
Artikel (online)
ID: 471168203