The avrami index and the fractal dimension in vegetable oil crystallization
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[Jorge Toro-Vazquez, Elena Dibildox-Alvarado, Miriam Charó-Alonso, Veronica Herrera-Coronado, Carlos Gómez-Aldapa]
Ort, Verlag, Jahr:
2002
Enthalten in:
Journal of the American Oil Chemists' Society, 79/9(2002-09-01), 855-866
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: