caa a22 4500 477113648 CHVBK 20180405111616.0 cr unu---uuuuu 170330e19960901xx s 000 0 fre 10.1007/BF01300433 doi (NATIONALLICENCE)springer-10.1007/BF01300433 Comportements alimentaires des 12-16 ans du Valais Romand: Enquête transversale auprès de 962 élèves du degré secondaire [Elektronische Daten] [Philippe Chastonay, Brigitte Praplan, Françoise de Riedmatten, Béatrice Jordan, Willy Dettwiler, Florence Walker, André Rougemont] Résumé: Certains comportements alimentaires à risque pour la santé à long terme semblent s'installer à l'adolescence, alors que ces comportements sont susceptibles de se modifier sous l'influence d'actions de promotion de la santé. L'objectif de l'étude est d'identifier les principaux comportements alimentaires des 12-16 ans du Valais romand dans l'optique de planifier des activités d'éducation à la santé mieux ciblées. La méthode consiste en une enquête transversale par questionnaire autoadministré auprès d'un échantillon de 962 élèves des cycles d'orientation. Les résultats indiquent que: le petit déjeuner n'est pas consommé quotidiennement par 25.5% des élèves, fruits ou légumes n'ont pas été consommés la veille par 37.0% des élèves, la consommation d'une boisson sucrée la veile s'observe chez 58.2% des élèves, la consommation d'alcool s'observe le weekend chez 5.5% des 12 ans et 51.2% des 16 ans. Sur la base de ces observations, quelques pistes pour des actions de prévention bien ciblées sont évoquées. Birkhäuser Verlag Basel, 1996 Chastonay Philippe Institut de médecine sociale et préventive, Faculté de Médecine, Genève aut Praplan Brigitte Groupe Nutrition et Santé, Sion aut de Riedmatten Françoise Groupe Nutrition et Santé, Sion aut Jordan Béatrice Ligue valaisanne de lutte contre la tuberculose et les maladies pulmonaires, Sion aut Dettwiler Willy Groupe Nutrition et Santé, Sion aut Walker Florence Institut de médecine sociale et préventive, Faculté de Médecine, Genève aut Rougemont André Institut de médecine sociale et préventive, Faculté de Médecine, Genève aut Sozial- und Präventivmedizin Birkhäuser-Verlag 41/5(1996-09-01), 280-287 0303-8408 41:5<280 1996 41 38 https://doi.org/10.1007/BF01300433 text/html Onlinezugriff via DOI 1 research-article jats NATIONALLICENCE 856 40 https://doi.org/10.1007/BF01300433 text/html Onlinezugriff via DOI NATIONALLICENCE 700 1- Chastonay Philippe Institut de médecine sociale et préventive, Faculté de Médecine, Genève aut NATIONALLICENCE 700 1- Praplan Brigitte Groupe Nutrition et Santé, Sion aut NATIONALLICENCE 700 1- de Riedmatten Françoise Groupe Nutrition et Santé, Sion aut NATIONALLICENCE 700 1- Jordan Béatrice Ligue valaisanne de lutte contre la tuberculose et les maladies pulmonaires, Sion aut NATIONALLICENCE 700 1- Dettwiler Willy Groupe Nutrition et Santé, Sion aut NATIONALLICENCE 700 1- Walker Florence Institut de médecine sociale et préventive, Faculté de Médecine, Genève aut NATIONALLICENCE 700 1- Rougemont André Institut de médecine sociale et préventive, Faculté de Médecine, Genève aut NATIONALLICENCE 773 0- Sozial- und Präventivmedizin Birkhäuser-Verlag 41/5(1996-09-01), 280-287 0303-8408 41:5<280 1996 41 38 Metadata rights reserved Springer special CC-BY-NC licence nationallicence SWISSBIB 219077843 BK010053 XK010053 XK010000 NATIONALLICENCE NATIONALLICENCE NL-springer