Darmgesundheit im Mittelalter
Analyse ausgewählter deutschsprachiger Kochrezepttexte aus dem Münchener Arzneibuch Cgm 415 vor dem Hintergrund der Humoralmedizin und Versuch einer kritischen Bewertung im Lichte moderner pharmakologischer Erkenntnisse
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
Elisabeth Sulzer; mit einem Geleitwort von Andrea Hofmeister-Winter
Ort, Verlag, Jahr:
Frankfurt am Main :
Peter Lang Edition,
2016
Beschreibung:
182 Seiten : Illustrationen
Format:
Buch (Hochschulschrift)
Online Zugang: