Eiweiss in Nahrung und Ernährung des Menschen

Verfasser / Beitragende:
hrsg. von Rudolf Wenger und Berta M. Brandstetter ; Beitr. von H. Abrahamian ... [et al.]
Ort, Verlag, Jahr:
Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1989
Beschreibung:
251 S. : Ill. ; 22 cm
Format:
Buch (Kongress)
ID: 491295081