naa a22 4500 510806570 CHVBK 20180411083421.0 cr unu---uuuuu 180411e20130301xx s 000 0 ger 10.1007/s11614-013-0069-3 doi (NATIONALLICENCE)springer-10.1007/s11614-013-0069-3 Break-out im türkischen Lebensmittelhandel [Elektronische Daten] Neue Perspektiven auf die soziale Einbettung migrantischer Ökonomien [Michael Parzer, Claudia Czingon] Break-out in Turkish food retailing - New perspectives on the social embeddedness of immigrant economies Zusammenfassung: Der Beitrag diskutiert auf Basis einer qualitativ-empirischen Untersuchung des türkischen Lebensmittelhandels in Wien die soziale Einbettung von Break-out-Prozessen. In der sozialwissenschaftlichen Literatur bezeichnet "Break-out" das Heraustreten migrantischer Unternehmen aus der "ethnischen Enklavenökonomie", indem potentielle KundInnen der Mehrheitsgesellschaft gewonnen werden. Häufig wird Break-out auf eine individuelle und ökonomisch motivierte Marketing-Strategie reduziert, während die soziale Dimension bislang nur wenig Berücksichtigung findet. Unsere Ergebnisse zeigen, dass die Marktorientierungen migrantischer Unternehmen in einem Spannungsfeld gegensätzlicher Erwartungen - jener der migrantischen Community wie jener der Mehrheitsgesellschaft - verortet sind. Anhand einer Typologie unterschiedlicher Umgangsweisen mit diesen Erwartungen wollen wir die Verwobenheit von ökonomischen und sozialen Faktoren aufzeigen und zu einem besseren Verständnis der sozialen Einbettung migrantischer Ökonomien beitragen. Springer Fachmedien Wiesbaden, 2013 Migrantische Ökonomien nationallicence Lebensmittelhandel nationallicence Break-out nationallicence Soziale Einbettung nationallicence Immigrant economies nationallicence Food retail nationallicence Break-out nationallicence Social embeddedness nationallicence Parzer Michael Institut für Soziologie, Rooseveltplatz 2, 1090, Wien, Österreich aut Czingon Claudia Institut für Politik- und Gesellschaftsanalyse, Robert-Mayer-Straße 5, 60054, Frankfurt a. M., Deutschland aut Österreichische Zeitschrift für Soziologie Springer Fachmedien Wiesbaden 38/1(2013-03-01), 55-75 1011-0070 38:1<55 2013 38 11614 https://doi.org/10.1007/s11614-013-0069-3 text/html Onlinezugriff via DOI 1 research-article jats NATIONALLICENCE 856 40 https://doi.org/10.1007/s11614-013-0069-3 text/html Onlinezugriff via DOI NATIONALLICENCE 700 1- Parzer Michael Institut für Soziologie, Rooseveltplatz 2, 1090, Wien, Österreich aut NATIONALLICENCE 700 1- Czingon Claudia Institut für Politik- und Gesellschaftsanalyse, Robert-Mayer-Straße 5, 60054, Frankfurt a. M., Deutschland aut NATIONALLICENCE 773 0- Österreichische Zeitschrift für Soziologie Springer Fachmedien Wiesbaden 38/1(2013-03-01), 55-75 1011-0070 38:1<55 2013 38 11614 Metadata rights reserved Springer special CC-BY-NC licence nationallicence BK010053 XK010053 XK010000 NATIONALLICENCE NATIONALLICENCE NL-springer