cam a22 4 4500 528856510 CHVBK 20201008063015.0 020627s2014 sz 00 ger (OCoLC)904786179 (IDSSG)001020125 SzZuIDS HSG ger rda 394.12 22 339.486413 22 QP 620 rvk CH0018492856C1E3DFA18C125838B002D4235 iCapture Rudolph Thomas 1962- (DE-588)115407685 Verfasser aut Food Consumption 2014 Ess- und Verzehrverhalten in der Schweiz Thomas Rudolph, Melanie Bassett [St. Gallen] [Forschungszentrum für Handelsmanagement, Universität St. Gallen] [2014] 25 ungezählte Seiten Illustrationen Text txt rdacontent/ger ohne Hilfsmittel zu benutzen n rdamedia/ger Band nc rdacarrier/ger Empirische Langzeitstudie In unserer empirischen Langzeitstudie erheben wir, nach 2003, 2005 und 2008, mittlerweile zum vierten Mal den Status Quo des Ess- und Verzehrverhaltens der Schweizer Bevölkerung. Dafür wurden im November und Dezember 2013 Schweizweit über 1000 Konsumenten mittels eines vierseitigen, standardisierten Fragebogens zu ihrem Ess- und Verzehrverhalten befragt. Die Erhebung fand an 12 Standorten in der Deutsch- und Westschweiz statt. Es wurde sowohl in Grossstädten (Basel, Lausanne, Bern, Luzern, Genf, Thun, Winterthur, St.Gallen und Zürich) als auch in ländlichen Regionen (Ostschweiz, Zürcher Oberland und Suisse Romandie) befragt. Je nach Sprachregion fand die Befragung in deutscher oder französischer Sprache statt. Die Stichprobe folgt der Altersverteilung der drei Vorgängerstudien, berücksichtigt aber gleichzeitig stärker die vom statistischen Bundesamt publizierte Altersstruktur. Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 gnd Lebensmittelverbrauch (DE-588)4137882-9 gnd Lebensmittelmarkt (DE-588)4139346-6 gnd Schweiz (DE-588)4053881-3 gnd Umfrage gnd-content Bassett Melanie 1984- (DE-588)1140754971 Verfasser aut https://unisg.link/hm00436895 Inhaltsverzeichnis BK020000 XK020000 XK020000 IDSSG HSG HSG EG QP 620 B454 F6-2014 Ausdruck erstellt 2018 IDSSG 100 1- Rudolph Thomas 1962- (DE-588)115407685 Verfasser aut IDSSG 700 1- Bassett Melanie 1984- (DE-588)1140754971 Verfasser aut IDSSG 856 40 https://unisg.link/hm00436895 Inhaltsverzeichnis SWISSBIB 166226467