cam a22 4500 52897968X CHVBK 20201017113532.0 m d cr |n |||||||| 180926t20152015enka sb 001 0 eng d 978-1-78242-034-7 978-1-78242-042-2 (ebook) (SERSOL)ssj0001410135 (NEBIS)010547600 (WaSeSS)ssj0001410135 (OCoLC)899004319 CaPaEBR eng CaPaEBR WaSeSS rda TP371.2 .H363 2015eb 664.028 23 Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality edited by T. M. Taylor ; contributors, M. V. Alvarez [and thirty-seven others] Cambridge, England Woodhead Publishing 2015 ©2015 1 online resource (443 pages) illustrations, tables Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Number 269 Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. Lizenzbedingungen können den Zugang einschränken. License restrictions may limit access. Description based on print version record. Food preservatives Anti-infective agents Food Microbiology Food Safety measures ANTIMIKROBIELLE ANTIBIOTIKA ger (ETHUDK)000051389 ethudk BAKTERIOPHAGEN (VIROLOGIE) ger (ETHUDK)000023056 ethudk CHEMISCHE PFLANZENZUSAMMENSETZUNG + ANALYSE VON INHALTSSTOFFEN (PFLANZENCHEMIE) ger (ETHUDK)000023470 ethudk LACTOBACILLUS (MIKROBIOLOGIE) ger (ETHUDK)000023296 ethudk LEBENSMITTEL-SICHERHEIT + LEBENSMITTEL-ÜBERWACHUNG + LEBENSMITTEL-KONTROLLE + LEBENSMITTEL-CHEMIE (ÖFFENTLICHES GESUNDHEITSWESEN) ger (ETHUDK)000026490 ethudk LEBENSMITTELEIGENSCHAFTEN + LEBENSMITTELQUALITÄT (HUMANERNÄHRUNG) ger (ETHUDK)000052086 ethudk LEBENSMITTELQUALITÄT + LEBENSMITTELKONTROLLE (LEBENSMITTELINDUSTRIE) ger (ETHUDK)000041345 ethudk NATURSTOFFE (ORGANISCHE CHEMIE) ger (ETHUDK)000019446 ethudk WACHSTUMSINHIBITOREN + ANTIMITOGENE (BIOCHEMIE) ger (ETHUDK)000042937 ethudk u LEBENSMITTEL-SICHERHEIT + LEBENSMITTEL-ÜBERWACHUNG + LEBENSMITTEL-KONTROLLE + LEBENSMITTEL-CHEMIE (ÖFFENTLICHES GESUNDHEITSWESEN) ger 614.31 nebis E1 u ANTIMIKROBIELLE ANTIBIOTIKA ger 577.182.016,21 nebis E1 u NATURSTOFFE (ORGANISCHE CHEMIE) ger 547.9 nebis E1 u WACHSTUMSINHIBITOREN + ANTIMITOGENE (BIOCHEMIE) ger 577.175.83.042.2 nebis E1 u LEBENSMITTELEIGENSCHAFTEN + LEBENSMITTELQUALITÄT (HUMANERNÄHRUNG) ger 613.26/.29*4 nebis E1 u LEBENSMITTELQUALITÄT + LEBENSMITTELKONTROLLE (LEBENSMITTELINDUSTRIE) ger 663/664*2 nebis E1 u CHEMISCHE PFLANZENZUSAMMENSETZUNG + ANALYSE VON INHALTSSTOFFEN (PFLANZENCHEMIE) ger 581,061 nebis E1 u BAKTERIOPHAGEN (VIROLOGIE) ger 578.8,6 nebis E1 u LACTOBACILLUS (MIKROBIOLOGIE) ger 579.8,112.35 nebis E1 u FOOD INSPECTION + FOOD CHEMISTRY + FOOD SAFETY (PUBLIC HEALTH) eng 614.31 nebis E1 u CONTRÔLE DES DENRÉES ALIMENTAIRES + CHIMIE DES DENRÉES ALIMENTAIRES + SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (SANTÉ PUBLIQUE) fre 614.31 nebis E1 u ANTIBIOTIQUES ANTIMICROBIENS fre 577.182.016,21 nebis E1 u ANTIMICROBIAL ANTIBIOTICS eng 577.182.016,21 nebis E1 u NATURAL SUBSTANCES (ORGANIC CHEMISTRY) eng 547.9 nebis E1 u SUBSTANCES NATURELLES (CHIMIE ORGANIQUE) fre 547.9 nebis E1 u INHIBITEURS DE CROISSANCE + ANTIMITOGÈNES (BIOCHIMIE) fre 577.175.83.042.2 nebis E1 u GROWTH INHIBITORS + ANTIMITOGENS (BIOCHEMISTRY) eng 577.175.83.042.2 nebis E1 u FOOD CHARACTERISTICS + FOOD QUALITY (HUMAN NUTRITION) eng 613.26/.29*4 nebis E1 u PROPRIÉTÉS ET QUALITÉ DES DENRÉES ALIMENTAIRES (ALIMENTATION HUMAINE) fre 613.26/.29*4 nebis E1 u QUALITÉ DES DENRÉES ALIMENTAIRES + CONTRÔLE DES DENRÉES ALIMENTAIRES (INDUSTRIE ALIMENTAIRE) fre 663/664*2 nebis E1 u FOOD QUALITY + FOOD CONTROL (FOOD INDUSTRY) eng 663/664*2 nebis E1 u CHEMICAL COMPOSITION OF PLANTS + ANALYSIS OF PLANT SUBSTANCES (PHYTOCHEMISTRY) eng 581,061 nebis E1 u COMPOSITION ÉLÉMENTAIRE DES PLANTES + ANALYSE DES SUBSTANCES VÉGÉTALES (PHYTOCHIMIE) fre 581,061 nebis E1 u BACTÉRIOPHAGES (VIROLOGIE) fre 578.8,6 nebis E1 u BACTERIOPHAGES (VIROLOGY) eng 578.8,6 nebis E1 u LACTOBACILLUS (MICROBIOLOGY) eng 579.8,112.35 nebis E1 u LACTOBACILLUS (MICROBIOLOGIE) fre 579.8,112.35 nebis E1 Taylor T. M. editor Print version Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality. xxix, 412 pages 9781782420347 (SERSOL)2014944431 https://learning.oreilly.com/library/view/~/9781782420347/?ar Uni Basel: Volltext https://ebookcentral.proquest.com/lib/unibern/detail.action?docID=1849108 Uni Bern: Volltext BK020053 XK020053 XK020000 O'Reilly Safari Learning Platform: Academic edition E-Books von 360MarcUpdates Ebook Central All Subscribed Titles EText nebis ED E01-Elsevier201511 nebis ER noalma ids I 104 E01-20151214 NEBIS E01 E01 EL IDSBB A145 A145 145VT NELA1452007 IDSBB B405 B405 405VT NELB4051809 IDSBB 490 1- Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Number 269 IDSBB 700 1- Taylor T. M. editor IDSBB 776 08 Print version Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality xxix, 412 pages 9781782420347 (SERSOL)2014944431 IDSBB 856 40 https://learning.oreilly.com/library/view/~/9781782420347/?ar Uni Basel: Volltext IDSBB 856 40 https://ebookcentral.proquest.com/lib/unibern/detail.action?docID=1849108 Uni Bern: Volltext NEBIS 490 -- Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition no. 269 NEBIS 700 1- Taylor T.M. NEBIS 856 -- http://sfx.ethz.ch/sfx_locater?sid=ALEPH:EBI01&genre=book&isbn=9781782420422 Online via SFX Volltext SWISSBIB 33020517X