Natural genotypic and phenotypic diversity of Lactobacillus helveticus from dairy origin
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| 100 | 1 | |a Moser |D Aline Isabelle |d 1989- |0 (DE-588)1166169170 |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Natural genotypic and phenotypic diversity of Lactobacillus helveticus from dairy origin |c presented by Aline Isabelle Moser |
| 264 | 1 | |a Zurich |c 2018 | |
| 300 | |a XV, 145 Seiten |b Illustrationen |c 21 cm | ||
| 502 | |b Dissertation |o No. 25053 |c ETH Zurich, |d 2018 | ||
| 504 | |a Literaturverzeichnis | ||
| 516 | |a application/pdf | ||
| 546 | |a Englischer Text mit englischer und deutscher Zusammenfassung | ||
| 650 | 7 | |a HARTKÄSE (KÄSEHERSTELLUNG) |x ger |0 (ETHUDK)000031943 |2 ethudk | |
| 650 | 7 | |a KÄSE-BIOLOGIE + KÄSE-MIKROBIOLOGIE |x ger |0 (ETHUDK)000031933 |2 ethudk | |
| 650 | 7 | |a KÄSEREIFUNG (KÄSEHERSTELLUNG) |x ger |0 (ETHUDK)000031937 |2 ethudk | |
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| 650 | 7 | |a MIKROBIELLE DIVERSITÄT (MIKROBIELLE ÖKOLOGIE) |x ger |0 (ETHUDK)000064805 |2 ethudk | |
| 650 | 7 | |a MIKROBIELLE LEBENS- UND FUTTERMITTELZUSÄTZE + STARTER- UND SCHUTZKULTUREN + PRÄBIOTIKA UND PROBIOTIKA |x ger |0 (ETHUDK)000046616 |2 ethudk | |
| 650 | 7 | |a MOLKE + MILCHSERUM + BUTTERMILCH (MILCHPRODUKTION) |x ger |0 (ETHUDK)000031939 |2 ethudk | |
| 655 | 7 | |a Hochschulschrift |0 (DE-588)4113937-9 |2 gnd-content | |
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| 691 | 7 | |a sb |b 2018/21 |c 570 |k zh |2 snl-sb | |
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| 691 | 7 | |B u |a MIKROBIELLE LEBENS- UND FUTTERMITTELZUSÄTZE + STARTER- UND SCHUTZKULTUREN + PRÄBIOTIKA UND PROBIOTIKA |z ger |u 663/664*0*ZU*1 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a LACTOBACILLUS (MIKROBIOLOGIE) |z ger |u 579.8,112.35 |2 nebis E1 | |
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| 691 | 7 | |B u |a MIKROBIELLE DIVERSITÄT (MIKROBIELLE ÖKOLOGIE) |z ger |u 579.26,1 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a HARTKÄSE (KÄSEHERSTELLUNG) |z ger |u 637.354 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a MICROBIAL FOOD AND FEED ADDITIVES + PROTECTIVE AND STARTER CULTURES + PREBIOTICS AND PROBIOTICS |z eng |u 663/664*0*ZU*1 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a ADDITIFS MICROBIENS, CULTURES DE DÉMARRAGE, CULTURES DE PROTECTION, PRÉBIOTIQUES ET PROBIOTIQUES |z fre |u 663/664*0*ZU*1 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a LACTOBACILLUS (MICROBIOLOGY) |z eng |u 579.8,112.35 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a LACTOBACILLUS (MICROBIOLOGIE) |z fre |u 579.8,112.35 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a CHEESE BIOLOGY + CHEESE MICROBIOLOGY |z eng |u 637.3.055 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a BIOLOGIE ET MICROBIOLOGIE DU FROMAGE |z fre |u 637.3.055 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a WHEY + MILK SERUM + BUTTER MILK (DAIRYING) |z eng |u 637.1*1*1 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a PETIT-LAIT + LACTOSÉRUM + BABEURE (PRODUCTION LAITIÈRE) |z fre |u 637.1*1*1 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a MATURATION ET AFFINAGE DES FROMAGES (FABRICATION DU FROMAGE) |z fre |u 637.336 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a CHEESE RIPENING (CHEESEMAKING) |z eng |u 637.336 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a MICROBIAL DIVERSITY (MICROBIAL ECOLOGY) |z eng |u 579.26,1 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a DIVERSITÉ MICROBIENNE (ÉCOLOGIE MICROBIENNE) |z fre |u 579.26,1 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a HARD CHEESES (CHEESEMAKING) |z eng |u 637.354 |2 nebis E1 | |
| 691 | 7 | |B u |a FROMAGES À PÂTE DURE (FABRICATION DU FROMAGE) |z fre |u 637.354 |2 nebis E1 | |
| 710 | 2 | |a Eidgenössische Technische Hochschule Zürich |0 (DE-588)2023928-2 |e Grad-verleihende Institution |4 dgg | |
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| 950 | |B SNL |P 100 |E 1- |a Moser |D Aline Isabelle |d 1989- |0 (DE-588)1166169170 |e Verfasser |4 aut | ||
| 950 | |B SNL |P 856 |E 41 |u https://opac.admin.ch/toc/toc1902039367.pdf |y Inhaltsverzeichnis | ||
| 950 | |B SNL |P 710 |E 2- |a Eidgenössische Technische Hochschule Zürich |0 (DE-588)2023928-2 |e Grad-verleihende Institution |4 dgg | ||
| 950 | |B SNL |P 100 |E 1- |a Moser |D Aline Isabelle |e Verfasser |4 aut | ||
| 950 | |B SNL |P 856 |E 40 |u http://hdl.handle.net/20.500.11850/271891 | ||
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| 950 | |B SNL |P 856 |E 42 |u http://www.e-helvetica.nb.admin.ch/directAccess?callnumber=bel-1586992 | ||
| 950 | |B NEBIS |P 100 |E 1- |a Moser |D Aline Isabelle |d 1989- |0 (DE-588)1166169170 |e Verfasser |4 aut | ||
| 950 | |B NEBIS |P 700 |E 1- |a Meile |D Leo |0 (DE-588)1089320019 |e Akademischer Betreuer |4 dgs | ||
| 950 | |B NEBIS |P 700 |E 1- |a Lacroix |D Christophe |d 1958- |0 (DE-588)1089321937 |e Akademischer Betreuer |4 dgs | ||