cam a22 4 4500 528990624 CHVBK 20201202100920.0 180926s2018 sz a m 00 0deng d urn:nbn:ch:bel-1586992 urn (SNL)991011397999703976 (SNL)991018073812603976 (NEBIS)011269234 (Sz)1951988-41snl_51 (Sz)vtls001951988 (Sz)001951988 (Sz)991018073812603976 Sz ger rda eng eng ger 570 23sdnb 660 23sdnb Moser Aline Isabelle 1989- (DE-588)1166169170 Verfasser aut Natural genotypic and phenotypic diversity of Lactobacillus helveticus from dairy origin presented by Aline Isabelle Moser Zurich 2018 XV, 145 Seiten Illustrationen 21 cm Dissertation No. 25053 ETH Zurich, 2018 Literaturverzeichnis application/pdf Englischer Text mit englischer und deutscher Zusammenfassung HARTKÄSE (KÄSEHERSTELLUNG) ger (ETHUDK)000031943 ethudk KÄSE-BIOLOGIE + KÄSE-MIKROBIOLOGIE ger (ETHUDK)000031933 ethudk KÄSEREIFUNG (KÄSEHERSTELLUNG) ger (ETHUDK)000031937 ethudk LACTOBACILLUS (MIKROBIOLOGIE) ger (ETHUDK)000023296 ethudk MIKROBIELLE DIVERSITÄT (MIKROBIELLE ÖKOLOGIE) ger (ETHUDK)000064805 ethudk MIKROBIELLE LEBENS- UND FUTTERMITTELZUSÄTZE + STARTER- UND SCHUTZKULTUREN + PRÄBIOTIKA UND PROBIOTIKA ger (ETHUDK)000046616 ethudk MOLKE + MILCHSERUM + BUTTERMILCH (MILCHPRODUKTION) ger (ETHUDK)000031939 ethudk Hochschulschrift (DE-588)4113937-9 gnd-content Hochschulschrift gnd-content sb 2018/21 570 zh snl-sb xehelv xediss 2020 660 snl ehelv u MIKROBIELLE LEBENS- UND FUTTERMITTELZUSÄTZE + STARTER- UND SCHUTZKULTUREN + PRÄBIOTIKA UND PROBIOTIKA ger 663/664*0*ZU*1 nebis E1 u LACTOBACILLUS (MIKROBIOLOGIE) ger 579.8,112.35 nebis E1 u KÄSE-BIOLOGIE + KÄSE-MIKROBIOLOGIE ger 637.3.055 nebis E1 u MOLKE + MILCHSERUM + BUTTERMILCH (MILCHPRODUKTION) ger 637.1*1*1 nebis E1 u KÄSEREIFUNG (KÄSEHERSTELLUNG) ger 637.336 nebis E1 u MIKROBIELLE DIVERSITÄT (MIKROBIELLE ÖKOLOGIE) ger 579.26,1 nebis E1 u HARTKÄSE (KÄSEHERSTELLUNG) ger 637.354 nebis E1 u MICROBIAL FOOD AND FEED ADDITIVES + PROTECTIVE AND STARTER CULTURES + PREBIOTICS AND PROBIOTICS eng 663/664*0*ZU*1 nebis E1 u ADDITIFS MICROBIENS, CULTURES DE DÉMARRAGE, CULTURES DE PROTECTION, PRÉBIOTIQUES ET PROBIOTIQUES fre 663/664*0*ZU*1 nebis E1 u LACTOBACILLUS (MICROBIOLOGY) eng 579.8,112.35 nebis E1 u LACTOBACILLUS (MICROBIOLOGIE) fre 579.8,112.35 nebis E1 u CHEESE BIOLOGY + CHEESE MICROBIOLOGY eng 637.3.055 nebis E1 u BIOLOGIE ET MICROBIOLOGIE DU FROMAGE fre 637.3.055 nebis E1 u WHEY + MILK SERUM + BUTTER MILK (DAIRYING) eng 637.1*1*1 nebis E1 u PETIT-LAIT + LACTOSÉRUM + BABEURE (PRODUCTION LAITIÈRE) fre 637.1*1*1 nebis E1 u MATURATION ET AFFINAGE DES FROMAGES (FABRICATION DU FROMAGE) fre 637.336 nebis E1 u CHEESE RIPENING (CHEESEMAKING) eng 637.336 nebis E1 u MICROBIAL DIVERSITY (MICROBIAL ECOLOGY) eng 579.26,1 nebis E1 u DIVERSITÉ MICROBIENNE (ÉCOLOGIE MICROBIENNE) fre 579.26,1 nebis E1 u HARD CHEESES (CHEESEMAKING) eng 637.354 nebis E1 u FROMAGES À PÂTE DURE (FABRICATION DU FROMAGE) fre 637.354 nebis E1 Eidgenössische Technische Hochschule Zürich (DE-588)2023928-2 Grad-verleihende Institution dgg SNL NB001 NB999 - chb99 - https://opac.admin.ch/toc/toc1902039367.pdf Inhaltsverzeichnis BK020300 XK020000 XK020000 104 E01-20181001 SNL NB001 NB001 Nb 207491 NB10010 NEBIS E16 E16 RH Diss ETH 25053 SNL 100 1- Moser Aline Isabelle 1989- (DE-588)1166169170 Verfasser aut SNL 856 41 https://opac.admin.ch/toc/toc1902039367.pdf Inhaltsverzeichnis SNL 710 2- Eidgenössische Technische Hochschule Zürich (DE-588)2023928-2 Grad-verleihende Institution dgg SNL 100 1- Moser Aline Isabelle Verfasser aut SNL 856 40 http://hdl.handle.net/20.500.11850/271891 SNL 856 4- https://nbn-resolving.org/urn:nbn:ch:bel-1586992 SNL 856 42 http://www.e-helvetica.nb.admin.ch/directAccess?callnumber=bel-1586992 NEBIS 100 1- Moser Aline Isabelle 1989- (DE-588)1166169170 Verfasser aut NEBIS 700 1- Meile Leo (DE-588)1089320019 Akademischer Betreuer dgs NEBIS 700 1- Lacroix Christophe 1958- (DE-588)1089321937 Akademischer Betreuer dgs