Das Tomatenimperium
ein Lieblingsprodukt erklärt den globalen Kapitalimus
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| 240 | 1 | 2 | |a L'empire de l'or rouge |
| 245 | 1 | 4 | |a Das Tomatenimperium |b ein Lieblingsprodukt erklärt den globalen Kapitalimus |c Jean-Baptiste Malet ; Übersetzung aus dem Französischen von Norma Cassau |
| 264 | 1 | |a Köln |b Eichborn |c [2018] | |
| 300 | |a 285 Seiten |e 22 cm | ||
| 520 | |a Tomaten aus dem sonnigen Italien - so stellt man sich den Inhalt der Tomatenkonserven vor. Doch mit der Realität hat das oft wenig zu tun. Denn heute stammen die meisten Industrietomaten aus China. Jean-Baptiste Malet, ein Journalist aus Frankreich, wollte genauer wissen, wie man Tomaten anbaut und verarbeitet und reiste für seine Recherchen rund um die Welt. Dabei fand er Erschreckendes heraus. In China sah er, wie Kinder und Zwangsarbeiter bei brütender Hitze Tomaten pflücken. Er besuchte Fabriken, die das ganze Gemüse zu Konzentrat verarbeiten. Und in Süditalien sah er, wie Lieferungen aus China zu Tomatenkonserven "Made in Italy" verarbeitet werden. In China konnte er beobachten, wie die Hersteller von Tomatenkonserven billige Zutaten wie Stärke und Farbstoffe beimischen. Tomatenkonzentrat für den afrikanischen Markt besteht laut Malet nur zur Hälfte aus Tomaten, zur anderen Hälfte aus Soja oder Karottenpulver. Seite Kritik an der "Agro-Mafia", wie er die Tomatenindustrie nennt, hat der Journalist mit gründlichen Recherchen solide abgestützt. Den Produzenten wirft Malet systematischen Betrug vor. Sein Bericht über das harte Leben der verarmten Feldarbeiter geht unter die Haut. | ||
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| 653 | |a Tomates -- Industrie et commerce | ||
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