La cuisine du gibier à poil d'Europe

Verfasser / Beitragende:
Benoît Violier ; photogr.: Pierre-Michel Delessert ; [mise en place, présentation des ingrédients: François Bernaschina] ; [photogr. animalières: Marcel Gilliéron] ; [journaliste: Blaise Guignard]
Ort, Verlag, Jahr:
Lausanne : Favre, 2013
Beschreibung:
379 p. : ill. ; 31 cm
Format:
Buch
Ausgabe:
2e éd., rev. et corrigée
ID: 531599035