Dal grano al pane

sull'origine e la produzione di un alimento base tradizionale e sul suo significato per la vita e la salute dell'uomo moderno

Verfasser / Beitragende:
ed.: Informazione svizzera sul pane ; [concezione, testo, red.: Marco Badilatti] ; [trad.: Daniela Lenz] ; [fotogr., grafici: Archivio ISP ... et al.]
Ort, Verlag, Jahr:
Gümligen (Worbstr. 210) : distribuzione: Informazione svizzera sul pane (ISP), Centro di documentazione, 1995
Beschreibung:
53 p. : ill. ; 21 cm
Format:
Buch
Ausgabe:
2a ed.
ID: 531665607