cam a22 4500 551425423 CHVBK 20201018170131.0 m d cr |n |||||||| 181214s2014 nyuab sb 000 0 eng d 2013039524 978-0-231-16756-7 (cloth : alk. paper) 978-0-231-53737-7 (ebook) (SERSOL)ssj0001225725 (NEBIS)011058304 (WaSeSS)ssj0001225725 (DE-B1597)458249 (OCoLC)881162623 DNAL/DLC eng DNAL DLC WaSeSS rda TP547.A1 .B47 2014 TP547.A1 .B47 2014 TP547.A1 B47 2014 663/.2 23 Berkowitz Natalie The Winemaker's hand Conversations on Talent, Technique, and Terroir Natalie Berkowitz New York Columbia University Press copyright 2014 1 online resource (xvii, 314 pages) illustrations, maps Arts and traditions of the table Includes bibliographical references. Lizenzbedingungen können den Zugang einschränken. License restrictions may limit access. Vintners Interviews Wine and wine making Vintners Interviews Technology & Engineering Food Science BIOGRAPHIEN (LEBEN UND WERK) ger (ETHUDK)000036789 ethudk FRANKREICH (WESTEUROPA). FRANZÖSISCHE REPUBLI) ger (ETHUDK)000003272 ethudk INTERVIEWS + BEFRAGUNGEN (DOKUMENTENTYP) ger (ETHUDK)000043729 ethudk ITALIEN (SÜDEUROPA). REPUBLIK ITALIE) ger (ETHUDK)000003602 ethudk VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA, USA (NORDAMERIKA) ger (ETHUDK)000007826 ethudk WEINBAUGEOGRAFIE + WEINBAUGEBIETE + TERROIR ger (ETHUDK)000036625 ethudk WEINPRODUZENTEN + ÖNOLOGEN ger (ETHUDK)000048184 ethudk WINZER + WEINBAUERN + WEINBERG-ARBEITER ger (ETHUDK)000031598 ethudk u WINZER + WEINBAUERN + WEINBERG-ARBEITER ger 634.8-057.13 nebis E1 u WEINBAUGEOGRAFIE + WEINBAUGEBIETE + TERROIR ger 911.3%634.8 nebis E1 u WEINPRODUZENTEN + ÖNOLOGEN ger 663.2*1 nebis E1 u BIOGRAPHIEN (LEBEN UND WERK) ger 929 nebis E1 u VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA, USA (NORDAMERIKA) ger (73) nebis E1 u FRANKREICH (WESTEUROPA). FRANZÖSISCHE REPUBLIK ger (44) nebis E1 u ITALIEN (SÜDEUROPA). REPUBLIK ITALIEN ger (450) nebis E1 u INTERVIEWS + BEFRAGUNGEN (DOKUMENTENTYP) ger (049.3*1) nebis E1 u VINE GROWERS + VITICULTURISTS + VINEYARD WORKERS eng 634.8-057.13 nebis E1 u VITICULTEURS + VIGNERONS + OUVRIERS VITICOLES fre 634.8-057.13 nebis E1 u GÉOGRAPHIE VITICOLE + RÉGIONS VITICOLES + TERROIR fre 911.3%634.8 nebis E1 u VITICULTURAL GEOGRAPHY + WINEGROWING REGIONS + TERROIR eng 911.3%634.8 nebis E1 u WINE PRODUCERS + ENOLOGISTS eng 663.2*1 nebis E1 u PRODUCTEURS DE VINS + OENOLOGUES fre 663.2*1 nebis E1 u BIOGRAPHIES (LIFE AND WORK) eng 929 nebis E1 u BIOGRAPHIES (VIE ET OEUVRE) fre 929 nebis E1 u UNITED STATES OF AMERICA, USA (NORTH AMERICA) eng (73) nebis E1 u ÉTATS-UNIS D'AMÉRIQUE, USA (AMÉRIQUE DU NORD) fre (73) nebis E1 u FRANCE (EUROPE DE L'OUEST). RÉPUBLIQUE FRANÇAISE fre (44) nebis E1 u FRANCE (WEST EUROPE). FRENCH REPUBLIC eng (44) nebis E1 u ITALIE (EUROPE DU SUD). RÉPUBLIQUE ITALIENNE fre (450) nebis E1 u ITALY (SOUTH EUROPE). REPUBLIC OF ITALY eng (450) nebis E1 u INTERVIEWS + INTERROGATION (DOCUMENT TYPES) eng (049.3*1) nebis E1 u INTERVIEWS + INTERROGATION (TYPES DE DOCUMENTS) fre (049.3*1) nebis E1 https://www.degruyter.com/openurl?genre=book&isbn=9780231537377 Uni Basel: Volltext https://www.degruyter.com/openurl?genre=book&isbn=9780231537377 Uni Bern: Volltext BK020053 XK020053 XK020000 De Gruyter PDA SSH eBooks De Gruyter PDA STM eBooks E-Books von 360MarcUpdates PDA Package: All eBook Content, incl. OWV/AV PDA5EBK EText nebis ED E01-DeGruyter201710 nebis ER noalma ids I 107 E01-20181105 NEBIS E01 E01 EL IDSBB A145 A145 145VT NELA1451711 IDSBB B405 B405 405VT NELB4052004 IDSBB 100 1- Berkowitz Natalie IDSBB 490 1- Arts and traditions of the table IDSBB 856 40 https://www.degruyter.com/openurl?genre=book&isbn=9780231537377 Uni Basel: Volltext IDSBB 856 40 https://www.degruyter.com/openurl?genre=book&isbn=9780231537377 Uni Bern: Volltext NEBIS 100 1- Berkowitz Natalie Verfasser aut NEBIS 490 0- Arts and traditions of the table: perspectives on culinary history NEBIS 856 -- http://sfx.ethz.ch/sfx_locater?sid=ALEPH:EBI01&genre=book&isbn=9780231537377 Online via SFX SWISSBIB 318075954