cam a22 4 4500 555163792 CHVBK 20201024062914.0 tu 190202t20192019sz |||| 000 0 ger|d 1170546803 DE-101 978-3-03800-047-1 3-03800-047-7 9783038000471 (IDSBB)007064538 (SNL)991017962326603976 (RERO)R008901089 (SGBN)001448503 (LIBIB)000446314 (KBTG)470983 (NEBIS)011358409 (IDSSG)001054902 (ABN)000845864 (IDSLU)001352799 (BISCH)299811 (Sz)991017962326603976 (DE-599)DNB1170546803 (OCoLC)1062347817 GWDNB ger GWDNB CHVBK SzZuIDS BS/BE A150 rda ger fre CH s1am rero 640 DE-101 23sdnb 641.552 DE-101 23/ger 640 DE-101 23sdnb 640 sdnb ZE 77500 rvk FL001C8FF4B2B136767AAC125839400518DA7 iCapture Torrico Giovanna (DE-588)1176978810 Verfasser aut Cuisiner zéro déchet Clever kochen - null Abfall 100 Rezepte für eine Küche ohne Verschwendung Giovanna Torrico & Amelia Wasiliev ; fotografiert von Deirdre Rooney ; aus dem Französischen übersetzt von Barbara Buchwalter Clever kochen null Abfall Cuisiner zéro déchet 201901 Aarau München AT Verlag [2019] © 2019 255 Seiten Illustrationen 24 cm x 18.2 cm Übers. von; Cuisiner zéro déchet Food Waste ist heute in aller Munde. Doch was kann man selber tun, um der Verschwendung von Nahrungsmitteln entgegenzuwirken? Mit etwas Umdenken, den richtigen Rezepten und praktischen Tipps lassen sich Lebensmittel mit Stumpf und Stiel und erst noch mit viel Genuss verwerten und in tolle Gerichte verwandeln. In vielem, was sonst im Mülleimer oder auf dem Kompost landet, steckt noch eine Menge Geschmack und Inhaltsstoffe. Aus Hühnerkarkassen, Fleischabschnitten oder Gemüseschalen wird ein kräftiger Fond, Radieschenblätter würzen eine saftige Frittata, die Fleischreste auf der Lachshaut werden zu einem feinen Tatar, aus überreifen Früchten wird ein leckerer Crumble, überschüssiges Eiweiss zu delikaten Mandelküchlein verarbeitet, und die Schale von Zitrusfrüchten wird zum raffinierten Gewürzpulver. Auch wie aus den Resten vom Vortag kreative neue Gerichte entstehen, gehört dazu. Gewusst wie, geht Kochen (fast) ohne Küchenabfall ganz einfach. (Quelle: Verlagstext) Cuisine (restes) (RERO)A021005998 rero Cuisine économique (RERO)A021058417 rero Recyclage (déchets, etc.) (RERO)A021065251 rero Cuisine (RERO)A021001671 rero Cuisine rapide (RERO)A021035991 rero Lebensmittelabfall (DE-588)4542439-1 gnd Sparsamkeit (DE-588)4182103-8 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Nachhaltigkeit (DE-588)4326464-5 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Kochrezepte (HPHSG)000034545 hph-phsg Nachhaltigkeit Ernährung (HPHSG)000034634 hph-phsg Abfallvermeidung (DE-588)4203674-4 gnd Resteverwertung (DE-588)4574021-5 gnd Küchenalltag Küchenabfall Food Waste Schnelle Küche Einfach Kochen Küche für jeden Tag Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd-content Guides pratiques (RERO)A021100003 rero Kochbuch (CH-000086-2)A94616 gnd-content Kochbuch gnd-content u Küche; Abfall; Verschwendung; Verlag; Amelie ids J1 u Deirdre Rooney; FmcH fucH Munmuam; Verschwendung Giovanna Torrico Amelia Wasiliev ids J5 u Kochrezepte 641.55 idssg HP u 64.1 Nachhaltigkeit: Ernährung idssg HP s Kochen bisch s Kochbuch bisch s Umweltbewusstsein bisch s Gastronomie <Kochkunst> bisch s Rezepte bisch sb 2019/11 640 ag snl-sb u 641.5 sgbn SW u 641.5 Kochbücher im Allgemeinen. Konservierung libib XA u 641.808 Einfache Küche. Alltagsrezepte Kochbuch libib XD u ZE 77000 idslu LR u ZE 77000 Allg idslu LV Wasiliev Amelia (DE-588)1176978861 Verfasser aut Buchwalter Barbara (DE-588)13402737X Übersetzer trl Rooney Deirdre (DE-588)131367846 Fotograf pht BK020000 XK020000 XK020000 phsg-exlp idssg H AG2019 12 abn YA NELAKB1901 abn YA NELKSWO1911 abn YA NL201905 idslu L1 sbsa SGBN ktm SGBN hw FL 400 IDS LU SNL NB001 NB001 N 375649 NB10010 RERO RE01003 RE01003 RE010030001 NA 2019.2641 RERO RE11002 RE11002 RE110020001 641 RERO RE11030 RE11030 RE110300030 641.5 KBTG KBS KBS 641.552 TORR BISCH SHNEU SHNEU NH ES 641.5 IDSSG HPHRS HPHRS AUUG 64.1//026 LIBIB FLGBA FLGBA GBABI D 641.5 NELFLGBA1902 LIBIB FLSZU FLSZU SZUBI E 641.5 NELFLSZU1903 NEBIS E39 E39 E39BI 641 TORR LIBIB FLLB FLLB LW 641.808 TORRICO NELFLLB1902 IDSBB A150 A150 150FH ZBS FH J 03/81 NELA1501903 IDSLU LUZHB LUZHB ZBFRE ZE 77000 Allg 2019 ABN AKB AKB AKBMA AKB AG_3900 SGBN SGKSH SGKSH BIKSH 641.5 2. Auflage (2019) ABN KSWO KSWO KOMED KSWO 641.5 ABN AKS AKS AKMS AKSA 613*26 TORR SGBN SGKSW SGKSW BIKW 641.5 1. Auflage (2019) SGBN SGFB SGFB HPKAL 641.552 TORR 1. Auflage (2019) IDSBB 100 1- Torrico Giovanna (DE-588)1176978810 Verfasser aut IDSBB 240 1- Cuisiner zéro déchet IDSBB 700 1- Wasiliev Amelia (DE-588)1176978861 Verfasser aut IDSBB 700 1- Buchwalter Barbara (DE-588)13402737X Übersetzer trl IDSBB 700 1- Rooney Deirdre (DE-588)131367846 Fotograf pht SNL 100 1- Torrico Giovanna (DE-588)1176978810 Verfasser aut SNL 240 1- Cuisiner zéro déchet SNL 700 1- Wasiliev Amelia (DE-588)1176978861 Verfasser aut SNL 700 1- Rooney Deirdre (DE-588)131367846 Fotograf pht SNL 710 2- AT Verlag (DE-588)1064053424 Verlag pbl SNL 856 41 https://opac.admin.ch/toc/toc1902052467.pdf Inhaltsverzeichnis RERO 100 1- Torrico Giovanna (IDREF)226758974 aut RERO 700 1- Wasiliev Amelia (IDREF)226759105 aut RERO 700 1- Rooney Deirdre (RERO)A011660028 pht RERO 856 42 Inhaltsverzeichnis http://d-nb.info/1170546803/04 SGBN 100 1- Torrico Giovanna (DE-588)1176978810 Verfasser aut SGBN 240 1- Cuisiner zéro déchet SGBN 700 1- Wasiliev Amelia Verfasser aut LIBIB 100 1- Torrico Giovanna Verfasser aut LIBIB 240 1- Cuisier zéro déchet LIBIB 700 1- Wasiliev Amelia Verfasser aut LIBIB 700 1- Rooney Deirdre (DE-588)131367846 Fotograf pht LIBIB 700 1- Buchwalter Barbara Übersetzer trl LIBIB 856 -- https://doc1.bibliothek.li/abh/FLMA234184.pdf Inhaltsverzeichnis (pdf) Inhaltsverzeichnis KBTG 100 1- Torrico Giovanna (Verfasser) (DE-588)1176978810 aut KBTG 240 1- Cuisiner zéro déchet KBTG 700 1- Wasiliev Amelia (Verfasser) (DE-588)1176978861 aut KBTG 700 1- Rooney Deirdre (Fotograf) (DE-588)131367846 pht KBTG 856 42 application/pdf http://d-nb.info/1170546803/04 Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis NEBIS 100 1- Torrico Giovanna (DE-588)1176978810 Verfasser aut NEBIS 240 1- Cuisiner Zéro Déchet NEBIS 700 1- Wasiliev Amelia (DE-588)1176978861 Verfasser aut NEBIS 700 1- Buchwalter Barbara (DE-588)13402737X Übersetzer trl NEBIS 700 1- Rooney Deirdre (DE-588)131367846 Fotograf pht IDSSG 100 1- Torrico Giovanna (DE-588)1176978810 Verfasser aut IDSSG 240 1- Cuisiner zéro déchet IDSSG 700 1- Wasiliev Amelia (DE-588)1176978861 Verfasser aut IDSSG 700 1- Rooney Deirdre (DE-588)131367846 Fotograf pht IDSSG 856 4- http://www.medienverbund-phsg.ch/phsgscans/hr40035219.pdf Inhaltsverzeichnis ABN 100 1- Torrico Giovanna (DE-588)1176978810 Verfasser aut ABN 240 1- Cuisiner zéro déchet ABN 700 1- Wasiliev Amelia (DE-588)1176978861 Verfasser aut IDSLU 100 1- Torrico Giovanna (DE-588)1176978810 Verfasser aut IDSLU 240 1- Cuisiner zéro déchet IDSLU 700 1- Wasiliev Amelia (DE-588)1176978861 Verfasser aut IDSLU 700 1- Rooney Deirdre (DE-588)131367846 Fotograf pht BISCH 100 1- Torrico Giovanna Verfasserin BISCH 700 1- Wasiliev Amelia Verfasserin BISCH 700 1- Buchwalter Barbara Übersetzerin BISCH 700 1- Rooney Deirdre Fotografin BISCH 856 -- http://d-nb.info/1170546803/04 IDSLU ILU50 ILU01 LUZHB https://d-nb.info/1170546803/04 pdf VIEW Inhaltsverzeichnis