cam a22 4 4500 555279871 CHVBK 20201001045630.0 181102t20192019xxk b||| 001 0 eng|d 978-0-12-814874-7 978-0-12-815688-9 eBook 0-12-815688-0 eBook (OCoLC)1085676888 (NEBIS)011320682 N$T ger SzZuIDS NEBIS ETH-BIB rda TEC 012000 bisacsh BUS 070000 bisacsh TDCT bicssc 338.1/76 23 Sustainable meat production and processing edited by Charis M. Galanakis London Academic Press [2019] © 2019 xv, 257 Seiten Illustrationen Text txt rdacontent/ger ohne Hilfsmittel zu benutzen n rdamedia/ger Band nc rdacarrier/ger Includes bibliographical references and index Meat industry and trade Environmental aspects Sustainable agriculture Animal culture BUSINESS & ECONOMICS / Industries / General bisacsh ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT + NAHRUNGSWIRTSCHAFT + AGROBUSINESS ger (ETHUDK)000010780 ethudk FLEISCH + FLEISCHPRODUKTE + FLEISCHWIRTSCHAFT ger (ETHUDK)000031953 ethudk FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE) ger (ETHUDK)000031968 ethudk FLEISCH-VERARBEITUNG + FLEISCH-KONSERVIERUNG (FLEISCHPRODUKTE) ger (ETHUDK)000031959 ethudk FLEISCH-ZUSAMMENSETZUNG + FLEISCH-CHEMIE + FLEISCH-BIOCHEMIE (FLEISCHPRODUKTE) ger (ETHUDK)000031965 ethudk NACHHALTIGKEIT (UMWELTSCHUTZ) ger (ETHUDK)000061036 ethudk u FLEISCH + FLEISCHPRODUKTE + FLEISCHWIRTSCHAFT ger 637.5 nebis E1 u NACHHALTIGKEIT (UMWELTSCHUTZ) ger 504.06.002 nebis E1 u FLEISCH-VERARBEITUNG + FLEISCH-KONSERVIERUNG (FLEISCHPRODUKTE) ger 637.5.03 nebis E1 u FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE) ger 637.5.05 nebis E1 u ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT + NAHRUNGSWIRTSCHAFT + AGROBUSINESS ger 330,09.061.2 nebis E1 u FLEISCH-ZUSAMMENSETZUNG + FLEISCH-CHEMIE + FLEISCH-BIOCHEMIE (FLEISCHPRODUKTE) ger 637.5.04 nebis E1 u VIANDES + PRODUITS CARNÉS + PRODUITS DE VIANDE + INDUSTRIE DES VIANDES fre 637.5 nebis E1 u MEAT PRODUCTION + MEAT PRODUCTS + MEAT INDUSTRY eng 637.5 nebis E1 u SUSTAINABILITY (ENVIRONMENTAL PROTECTION) eng 504.06.002 nebis E1 u DURABILITÉ (SCIENCES ENVIRONNEMENTALES) fre 504.06.002 nebis E1 u MEAT PROCESSING + MEAT PRESERVATION (MEAT PRODUCTS) eng 637.5.03 nebis E1 u TRAITEMENT DE VIANDE + CONSERVATION DE VIANDE (PRODUITS CARNÉS) fre 637.5.03 nebis E1 u MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS) eng 637.5.05 nebis E1 u TAXATION DES VIANDES + ANALYSE DES VIANDES + QUALITÉ DES VIANDES + CARACTÉRISTIQUES DES VIANDES + CONTRÔLE DES VIANDES (PRODUITS CARNÉS) fre 637.5.05 nebis E1 u AGRI-FOOD INDUSTRY + FOOD ECONOMY + AGRIBUSINESS eng 330,09.061.2 nebis E1 u SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE + ÉCONOMIE DE LA PRODUCTION ALIMENTAIRE fre 330,09.061.2 nebis E1 u MEAT COMPOSITION + MEAT CHEMISTRY + MEAT BIOCHEMISTRY (MEAT PRODUCTS) eng 637.5.04 nebis E1 u COMPOSITION, CHIMIE ET BIOCHIMIE DES VIANDES (PRODUITS CARNÉS) fre 637.5.04 nebis E1 Galanakis Charis M. (DE-588)1156205204 Herausgeber edt BK020000 XK020000 XK020000 104 E01-20190218 102 E01-20190218 NEBIS E05 E05 E05BI Ded 273 NEBIS 700 1- Galanakis Charis M. (DE-588)1156205204 Herausgeber edt NEBIS EAD50 EBI01 E05 https://opac.nebis.ch/objects/pdf03/e05_978-0-12-814874-7_01.pdf Titelblatt und Inhaltsverzeichnis VIEW pdf