caa a22 4500 60549892X CHVBK 20210128100548.0 cr unu---uuuuu 210128e20151001xx s 000 0 eng 10.1007/s00253-015-6696-9 doi (NATIONALLICENCE)springer-10.1007/s00253-015-6696-9 Pichia pastoris X-33 has probiotic properties with remarkable antibacterial activity against Salmonella Typhimurium [Elektronische Daten] [Rodrigo França, Fabricio Conceição, Marcelo Mendonça, Louise Haubert, Gabriela Sabadin, Patrícia de Oliveira, Marta Amaral, Wladimir Silva, Ângela Moreira] Probiotics are live microorganisms which are beneficial for the host when ingested at high enough concentrations. The methylotrophic yeast Pichia pastoris is widely used as heterologous protein production platform. However, its use as probiotic is poorly studied. The objective of this study was to evaluate some probiotic properties of the P. pastoris strain X-33 wild type. The resistance to in vitro and in vivo gastrointestinal conditions, stability in feed, safety, and antibacterial activity against Salmonella Typhimurium were evaluated. The yeast remained viable and persisted at appropriate concentration in the diet for at least 2months, survived the stresses of the gastrointestinal tract in vitro and in vivo, caused no behavioral changes or lesions when administered to mice, inhibited the growth of S. Typhimurium in culture media, and reduced adhesion of the bacteria to the intestinal cells HCT-116. In the challenge experiment with a LD50 of virulent S. Typhimurium strain, mice supplemented with the yeast had a higher survival rate (50% when administered by gavage and 80% via the diet, compared with 20 and 50%, respectively, in the control group). In addition, the S. Typhimurium concentration in the intestine of the surviving mice was lower; the score of intestinal lesions, lower; and the pathogen, not detected in the liver, spleen, and feces when compared to the control group (p<0.05). It was concluded that the yeast Pichia pastoris X-33 has probiotic properties with remarkable antibacterial activity against S. Typhimurium. Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2015 Probiotics nationallicence Yeast nationallicence Translocation nationallicence Intestinal lesions nationallicence Adhesion inhibition nationallicence Salmonellosis nationallicence França Rodrigo Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut Conceição Fabricio Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut Mendonça Marcelo Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut Haubert Louise Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut Sabadin Gabriela Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut de Oliveira Patrícia Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut Amaral Marta Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut Silva Wladimir Departamento de Ciência e Tecnologia de Agroindustrial, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS, Brazil aut Moreira Ângela Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut Applied Microbiology and Biotechnology Springer Berlin Heidelberg 99/19(2015-10-01), 7953-7961 0175-7598 99:19<7953 2015 99 253 https://doi.org/10.1007/s00253-015-6696-9 text/html Onlinezugriff via DOI BK010053 XK010053 XK010000 Metadata rights reserved Springer special CC-BY-NC licence nationallicence 1 research-article jats NATIONALLICENCE NATIONALLICENCE NL-springer NATIONALLICENCE 856 40 https://doi.org/10.1007/s00253-015-6696-9 text/html Onlinezugriff via DOI NATIONALLICENCE 700 1- França Rodrigo Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Conceição Fabricio Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Mendonça Marcelo Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Haubert Louise Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Sabadin Gabriela Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- de Oliveira Patrícia Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Amaral Marta Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Silva Wladimir Departamento de Ciência e Tecnologia de Agroindustrial, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Moreira Ângela Nucleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário, Capão do Leão, Caixa Postal 354, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil aut NATIONALLICENCE 773 0- Applied Microbiology and Biotechnology Springer Berlin Heidelberg 99/19(2015-10-01), 7953-7961 0175-7598 99:19<7953 2015 99 253