caa a22 4500 605502048 CHVBK 20210128100603.0 cr unu---uuuuu 210128e20150501xx s 000 0 eng 10.1007/s00253-015-6429-0 doi (NATIONALLICENCE)springer-10.1007/s00253-015-6429-0 Relationships between the genome and some phenotypical properties of Lactobacillus fermentum CECT 5716, a probiotic strain isolated from human milk [Elektronische Daten] [Nivia Cárdenas, Jonathan Laiño, Susana Delgado, Esther Jiménez, Marianela Juárez del Valle, Graciela Savoy de Giori, Fernando Sesma, Baltasar Mayo, Leónides Fernández, Jean LeBlanc, Juan Rodríguez] Lactobacillus fermentum CECT 5716, isolated from human milk, has immunomodulatory, anti-inflammatory, and anti-infectious properties, as revealed by several in vitro and in vivo assays, which suggests a strong potential as a probiotic strain. In this work, some phenotypic properties of L. fermentum CECT 5716 were evaluated, and the genetic basis for the obtained results was searched for in the strain genome. L. fermentum CECT 5716 does not contain plasmids and showed neither bacteriocin nor biogenic amine biosynthesis ability but was able to produce organic acids, glutathione, riboflavin, and folates and to moderately stimulate the maturation of mouse dendritic cells. No prophages could be induced, and the strain was sensitive to all antibiotics proposed by European Food Safety Authority (EFSA) standards, while no transmissible genes potentially involved in antibiotic resistance were detected in its genome. Globally, there was an agreement between the phenotype properties of L. fermentum CECT 5716 and the genetic information contained in its genome. Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2015 Lactobacillus fermentum nationallicence Genome nationallicence Glutathione nationallicence Riboflavin nationallicence Folate nationallicence Antibiotic resistance nationallicence Dendritic cells nationallicence Human milk nationallicence Cárdenas Nivia Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, Avda. Puerta de Hierro, s/n., 28040, Madrid, Spain aut Laiño Jonathan CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, Chacabuco 145, 4000, San Miguel de Tucumán, Argentina aut Delgado Susana Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC), 33300, Villaviciosa, Spain aut Jiménez Esther Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, Avda. Puerta de Hierro, s/n., 28040, Madrid, Spain aut Juárez del Valle Marianela CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, Chacabuco 145, 4000, San Miguel de Tucumán, Argentina aut Savoy de Giori Graciela CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, Chacabuco 145, 4000, San Miguel de Tucumán, Argentina aut Sesma Fernando CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, Chacabuco 145, 4000, San Miguel de Tucumán, Argentina aut Mayo Baltasar Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC), 33300, Villaviciosa, Spain aut Fernández Leónides Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, Avda. Puerta de Hierro, s/n., 28040, Madrid, Spain aut LeBlanc Jean CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, Chacabuco 145, 4000, San Miguel de Tucumán, Argentina aut Rodríguez Juan Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, Avda. Puerta de Hierro, s/n., 28040, Madrid, Spain aut Applied Microbiology and Biotechnology Springer Berlin Heidelberg 99/10(2015-05-01), 4343-4353 0175-7598 99:10<4343 2015 99 253 https://doi.org/10.1007/s00253-015-6429-0 text/html Onlinezugriff via DOI BK010053 XK010053 XK010000 Metadata rights reserved Springer special CC-BY-NC licence nationallicence 1 research-article jats NATIONALLICENCE NATIONALLICENCE NL-springer NATIONALLICENCE 856 40 https://doi.org/10.1007/s00253-015-6429-0 text/html Onlinezugriff via DOI NATIONALLICENCE 700 1- Cárdenas Nivia Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, Avda. Puerta de Hierro, s/n., 28040, Madrid, Spain aut NATIONALLICENCE 700 1- Laiño Jonathan CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, Chacabuco 145, 4000, San Miguel de Tucumán, Argentina aut NATIONALLICENCE 700 1- Delgado Susana Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC), 33300, Villaviciosa, Spain aut NATIONALLICENCE 700 1- Jiménez Esther Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, Avda. Puerta de Hierro, s/n., 28040, Madrid, Spain aut NATIONALLICENCE 700 1- Juárez del Valle Marianela CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, Chacabuco 145, 4000, San Miguel de Tucumán, Argentina aut NATIONALLICENCE 700 1- Savoy de Giori Graciela CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, Chacabuco 145, 4000, San Miguel de Tucumán, Argentina aut NATIONALLICENCE 700 1- Sesma Fernando CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, Chacabuco 145, 4000, San Miguel de Tucumán, Argentina aut NATIONALLICENCE 700 1- Mayo Baltasar Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC), 33300, Villaviciosa, Spain aut NATIONALLICENCE 700 1- Fernández Leónides Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, Avda. Puerta de Hierro, s/n., 28040, Madrid, Spain aut NATIONALLICENCE 700 1- LeBlanc Jean CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, Chacabuco 145, 4000, San Miguel de Tucumán, Argentina aut NATIONALLICENCE 700 1- Rodríguez Juan Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, Avda. Puerta de Hierro, s/n., 28040, Madrid, Spain aut NATIONALLICENCE 773 0- Applied Microbiology and Biotechnology Springer Berlin Heidelberg 99/10(2015-05-01), 4343-4353 0175-7598 99:10<4343 2015 99 253