caa a22 4500 605505829 CHVBK 20210128100623.0 cr unu---uuuuu 210128e20151101xx s 000 0 eng 10.1007/s00253-015-6704-0 doi (NATIONALLICENCE)springer-10.1007/s00253-015-6704-0 Enterohemorrhagic Escherichia coli infection has donor-dependent effect on human gut microbiota and may be antagonized by probiotic yeast during interaction with Peyer's patches [Elektronische Daten] [J. Thévenot, C. Cordonnier, A. Rougeron, O. Le Goff, H. Nguyen, S. Denis, M. Alric, V. Livrelli, S. Blanquet-Diot] Enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC) are major food-borne pathogens responsible for serious infections ranging from mild diarrhea to hemorrhagic colitis and life-threatening complications. Shiga toxins (Stxs) are the main virulence factor of EHEC. The antagonistic effect of a prophylactic treatment with the probiotic strain Saccharomyces cerevisiae against EHEC O157:H7 was investigated using complementary in vitro human colonic model and in vivo murine ileal loop assays. In vitro, the probiotic treatment had no effect on O157:H7 survival but favorably influenced gut microbiota activity through modulation of short-chain fatty acid production, increasing acetate production and decreasing that of butyrate. Both pathogen and probiotic strains had individual-dependent effects on human gut microbiota. For the first time, stx expression was followed in human colonic environment: at 9 and 12h post EHEC infection, probiotic treatment significantly decreased stx mRNA levels. Besides, in murine ileal loops, the probiotic yeast specifically exerted a trophic effect on intestinal mucosa and inhibited O157:H7 interactions with Peyer's patches and subsequent hemorrhagic lesions. Taken together, the results suggest that S. cerevisiae may be useful in the fight against EHEC infection and that host associated factors such as microbiota could influence clinical evolution of EHEC infection and the effectiveness of probiotics. Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2015 Colonic in vitro model nationallicence Mice ileal loops nationallicence Gut microbiota nationallicence Enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC) nationallicence Probiotic nationallicence Saccharomyces cerevisiae nationallicence Thévenot J. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut Cordonnier C. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut Rougeron A. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, M2iSH, Microbes, Intestin, Inflammation et Susceptibilité de l'Hôte UMR INSERM / Université d'Auvergne U1071 USC-INRA 2018, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut Le Goff O. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut Nguyen H. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, M2iSH, Microbes, Intestin, Inflammation et Susceptibilité de l'Hôte UMR INSERM / Université d'Auvergne U1071 USC-INRA 2018, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut Denis S. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut Alric M. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut Livrelli V. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, M2iSH, Microbes, Intestin, Inflammation et Susceptibilité de l'Hôte UMR INSERM / Université d'Auvergne U1071 USC-INRA 2018, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut Blanquet-Diot S. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut Applied Microbiology and Biotechnology Springer Berlin Heidelberg 99/21(2015-11-01), 9097-9110 0175-7598 99:21<9097 2015 99 253 https://doi.org/10.1007/s00253-015-6704-0 text/html Onlinezugriff via DOI BK010053 XK010053 XK010000 Metadata rights reserved Springer special CC-BY-NC licence nationallicence 1 research-article jats NATIONALLICENCE NATIONALLICENCE NL-springer NATIONALLICENCE 856 40 https://doi.org/10.1007/s00253-015-6704-0 text/html Onlinezugriff via DOI NATIONALLICENCE 700 1- Thévenot J. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut NATIONALLICENCE 700 1- Cordonnier C. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut NATIONALLICENCE 700 1- Rougeron A. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, M2iSH, Microbes, Intestin, Inflammation et Susceptibilité de l'Hôte UMR INSERM / Université d'Auvergne U1071 USC-INRA 2018, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut NATIONALLICENCE 700 1- Le Goff O. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut NATIONALLICENCE 700 1- Nguyen H. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, M2iSH, Microbes, Intestin, Inflammation et Susceptibilité de l'Hôte UMR INSERM / Université d'Auvergne U1071 USC-INRA 2018, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut NATIONALLICENCE 700 1- Denis S. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut NATIONALLICENCE 700 1- Alric M. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut NATIONALLICENCE 700 1- Livrelli V. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, M2iSH, Microbes, Intestin, Inflammation et Susceptibilité de l'Hôte UMR INSERM / Université d'Auvergne U1071 USC-INRA 2018, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut NATIONALLICENCE 700 1- Blanquet-Diot S. Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne, EA 4678 CIDAM, Conception Ingénierie et Développement de l'Aliment et du Médicament, Clermont Université, Université d'Auvergne, Clermont-Ferrand, France aut NATIONALLICENCE 773 0- Applied Microbiology and Biotechnology Springer Berlin Heidelberg 99/21(2015-11-01), 9097-9110 0175-7598 99:21<9097 2015 99 253