caa a22 4500 606212566 CHVBK 20210128101043.0 cr unu---uuuuu 210128e20151001xx s 000 0 eng 10.1007/s10295-015-1662-1 doi (NATIONALLICENCE)springer-10.1007/s10295-015-1662-1 Chemical improvement of chitosan-modified beads for the immobilization of Enterococcus faecium DBFIQ E36 l -arabinose isomerase through multipoint covalent attachment approach [Elektronische Daten] [Ricardo Manzo, Marylane de Sousa, Cecilia Fenoglio, Luciana Gonçalves, Enrique Mammarella] d-tagatose is produced from d-galactose by the enzyme l-arabinose isomerase (L-AI) in a commercially viable bioprocess. An active and stable biocatalyst was obtained by modifying chitosan gel structure through reaction with TNBS, d-fructose or DMF, among others. This led to a significant improvement in L-AI immobilization via multipoint covalent attachment approach. Synthetized derivatives were compared with commercial supports such as Eupergit® C250L and glyoxal-agarose. The best chitosan derivative for L-AI immobilization was achieved by reacting 4% (w/v) d-fructose with 3% (w/v) chitosan at 50°C for 4h. When compared to the free enzyme, the glutaraldehyde-activated chitosan biocatalyst showed an apparent activity of 88.4 U g gel −1 with a 211-fold stabilization factor while the glyoxal-agarose biocatalyst gave an apparent activity of 161.8 U g gel −1 with an 85-fold stabilization factor. Hence, chitosan derivatives were comparable to commercial resins, thus becoming a viable low-cost strategy to obtain high active L-AI insolubilized derivatives. Society for Industrial Microbiology and Biotechnology, 2015 l -Arabinose isomerase nationallicence Immobilization nationallicence Multipoint covalent attachment nationallicence d -Galactose nationallicence d -Tagatose nationallicence Chitosan nationallicence Manzo Ricardo Grupo de Ingeniería de Alimentos y Biotecnología, Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Universidad Nacional del Litoral (UNL), Colectora RN 168km 472 "Paraje El Pozo” S/N, (S3000GLN), Santa Fe, Argentina aut de Sousa Marylane Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, Bloco 709, CEP 60455-760, Fortaleza, CE, Brazil aut Fenoglio Cecilia Grupo de Ingeniería de Alimentos y Biotecnología, Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Universidad Nacional del Litoral (UNL), Colectora RN 168km 472 "Paraje El Pozo” S/N, (S3000GLN), Santa Fe, Argentina aut Gonçalves Luciana Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, Bloco 709, CEP 60455-760, Fortaleza, CE, Brazil aut Mammarella Enrique Grupo de Ingeniería de Alimentos y Biotecnología, Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Universidad Nacional del Litoral (UNL), Colectora RN 168km 472 "Paraje El Pozo” S/N, (S3000GLN), Santa Fe, Argentina aut Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology Springer Berlin Heidelberg 42/10(2015-10-01), 1325-1340 1367-5435 42:10<1325 2015 42 10295 https://doi.org/10.1007/s10295-015-1662-1 text/html Onlinezugriff via DOI BK010053 XK010053 XK010000 Metadata rights reserved Springer special CC-BY-NC licence nationallicence 1 research-article jats NATIONALLICENCE NATIONALLICENCE NL-springer NATIONALLICENCE 856 40 https://doi.org/10.1007/s10295-015-1662-1 text/html Onlinezugriff via DOI NATIONALLICENCE 700 1- Manzo Ricardo Grupo de Ingeniería de Alimentos y Biotecnología, Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Universidad Nacional del Litoral (UNL), Colectora RN 168km 472 "Paraje El Pozo” S/N, (S3000GLN), Santa Fe, Argentina aut NATIONALLICENCE 700 1- de Sousa Marylane Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, Bloco 709, CEP 60455-760, Fortaleza, CE, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Fenoglio Cecilia Grupo de Ingeniería de Alimentos y Biotecnología, Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Universidad Nacional del Litoral (UNL), Colectora RN 168km 472 "Paraje El Pozo” S/N, (S3000GLN), Santa Fe, Argentina aut NATIONALLICENCE 700 1- Gonçalves Luciana Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, Bloco 709, CEP 60455-760, Fortaleza, CE, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Mammarella Enrique Grupo de Ingeniería de Alimentos y Biotecnología, Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Universidad Nacional del Litoral (UNL), Colectora RN 168km 472 "Paraje El Pozo” S/N, (S3000GLN), Santa Fe, Argentina aut NATIONALLICENCE 773 0- Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology Springer Berlin Heidelberg 42/10(2015-10-01), 1325-1340 1367-5435 42:10<1325 2015 42 10295