caa a22 4500 606213252 CHVBK 20210128101046.0 cr unu---uuuuu 210128e20150201xx s 000 0 eng 10.1007/s10295-014-1528-y doi (NATIONALLICENCE)springer-10.1007/s10295-014-1528-y Biotechnological potential of yeast isolates from cachaça [Elektronische Daten] the Brazilian spirit [Luís da Conceição, Margarete Saraiva, Raphael Diniz, Juliana Oliveira, Gustavo Barbosa, Florencia Alvarez, Lygia da Mata Correa, Hygor Mezadri, Mauricio Coutrim, Robson Afonso, Candida Lucas, Ieso Castro, Rogelio Brandão] This study identified phenotypic traits appropriate for biotechnological applications of 118 yeasts isolated from cachaça distilleries. Different properties were verified: capacity to use alternative carbon sources; ability to tolerate high concentrations of sucrose, ethanol, methanol, aluminum and zinc as well as different pH values and foam production. Pichia guilliermondii and Pichia anomala strains were identified as the most promising ones for application in the second-generation biofuel industry, showing ability to grow on high glycerol concentrations. Other isolates, identified as Saccharomyces cerevisiae, produced bioethanol comparable to the industrial strains, and were therefore ideal for use in the first-generation ethanol industry. Some of these strains also showed high resistance to aluminum, as observed in sugarcane juice, and to inter-cycle washings with diluted sulphuric acid, as performed in the industrial bioethanol production process. In summary, yeast isolates from cachaça distilleries displayed robustness and phenotypic plasticity, which makes them interesting for biotechnological applications. Society for Industrial Microbiology and Biotechnology, 2014 Saccharomyces cerevisiae nationallicence Pichia anomala nationallicence Pichia guilliermondii nationallicence Cachaça nationallicence Biotechnological applications nationallicence da Conceição Luís Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut Saraiva Margarete Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut Diniz Raphael Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut Oliveira Juliana Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut Barbosa Gustavo Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut Alvarez Florencia Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut da Mata Correa Lygia Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut Mezadri Hygor Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut Coutrim Mauricio Lab. de Análises Físico-químicas, Departamento de Química, ICEB, Universidade Federal de Ouro Preto, CEP 35.400-000, Ouro Preto, MG, Brazil aut Afonso Robson Lab. de Análises Físico-químicas, Departamento de Química, ICEB, Universidade Federal de Ouro Preto, CEP 35.400-000, Ouro Preto, MG, Brazil aut Lucas Candida Department of Biology, Molecular and Environmental Biology Research Centre (CBMA), University of Minho, Portugal aut Castro Ieso Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut Brandão Rogelio Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology Springer Berlin Heidelberg 42/2(2015-02-01), 237-246 1367-5435 42:2<237 2015 42 10295 https://doi.org/10.1007/s10295-014-1528-y text/html Onlinezugriff via DOI BK010053 XK010053 XK010000 Metadata rights reserved Springer special CC-BY-NC licence nationallicence 1 research-article jats NATIONALLICENCE NATIONALLICENCE NL-springer NATIONALLICENCE 856 40 https://doi.org/10.1007/s10295-014-1528-y text/html Onlinezugriff via DOI NATIONALLICENCE 700 1- da Conceição Luís Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Saraiva Margarete Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Diniz Raphael Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Oliveira Juliana Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Barbosa Gustavo Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Alvarez Florencia Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- da Mata Correa Lygia Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Mezadri Hygor Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Coutrim Mauricio Lab. de Análises Físico-químicas, Departamento de Química, ICEB, Universidade Federal de Ouro Preto, CEP 35.400-000, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Afonso Robson Lab. de Análises Físico-químicas, Departamento de Química, ICEB, Universidade Federal de Ouro Preto, CEP 35.400-000, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Lucas Candida Department of Biology, Molecular and Environmental Biology Research Centre (CBMA), University of Minho, Portugal aut NATIONALLICENCE 700 1- Castro Ieso Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Brandão Rogelio Lab. de Biologia Celular e Molecular, Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, ICEB II, Universidade Federal de Ouro Preto, Campus Do Morro Do Cruzeiro, Ouro Preto, MG, Brazil aut NATIONALLICENCE 773 0- Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology Springer Berlin Heidelberg 42/2(2015-02-01), 237-246 1367-5435 42:2<237 2015 42 10295